Preparar huaraches de elote se convierte en una verdadera tradición, especialmente durante festividades familiares. Para conseguir el aroma genuino, comienza remojando el maíz durante la velada anterior. Luego, mezcla una pasta con maicena de maíz cocido, lácteo , claras y aceite vegetal. No dejes incorporar mucho dulzor natural del elote tiern